Description
L'Odontella est un aliment végétal riche en
oméga-3, silicium, vitamines (B2, B6, C, E, PP), provitamine A, et de nombreux
minéraux et oligo-éléments d'origine marine.
Le silicium organique qu'elle contient joue
un rôle important dans la nutrition des tissus conjonctifs
(cartilage,peau,parois vasculaires…) et la minéralisation de l'os (il favorise
la fixation des autres minéraux).
L'odontella, avec une forte dominante d'oméga-3
(29% des acides gras totaux) et la faible teneur en oméga 6 permet de rétablir
l'équilibre entre ces deux espèces d'acides gras. Notre régime alimentaire
actuel étant trop riche en oméga 6.
Nom scientifique:
Odontella
Aurita.
Histoire:
Jean Paul Braud, PDG d'Innovalg réalise des
forages de la nappe d'eau de mer qui court sous sa ferme aquacole à Bouin en
Vendée. En 1998, lors d'un forage il découvre l'Odontella.
Aussitôt, il fait des analyses pour
connaître sa composition. Les analyses révélèrent un taux important d'EPA* et
de la DHA*. Ce sont 2 constituants importants des acides gras oméga 3. Par
ailleurs, un taux intéressant de silicium de 3,3%.
Mr Braud décide de tout mettre en œuvre
pour la cultiver et crée la société INNOVALG à Bouin en Vendée.
En 2002, il obtient l'autorisation de la
mise en vente de l'Odontella Aurita sur la marché Européen. Une première en
Europe pour une algue microscopique.
Le 15 novembre 2002 : L'Odontella aurita a
été autorisée à la vente par l'AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire
des aliments).
En septembre 2003, lors de la conférence
internationale Nutrition Santé Mer, la société Innovalg a obtenu un prix pour
son travail de recherche.
*EPA - acide éicosapenténoïque
*DHA - Acide docosahexaénoïque.
Propriétés:
- Permet de réduire l'excès d'oméga-6.
- Participe à la reconstruction cellulaire
et à la nutrition des tissus.
- Favorise la minéralisation osseuse et la
fixation du calcium.
- Utile pour combattre les maladies
inflammatoires ou virales.
Pour 100g:
o Protéines : 21,5 gr
o Glucides : 22,5 gr
o Lipides : 8,7 gr
Principes actifs et AJR : Minéraux totaux:
35g; dont Iode : 28.70 mg (112% AJR), Silicium : 7.00 g, Phosphore 1.10 g (157%
AJR), Magnésium 0.80 g (213% AJR), Calcium 0.60 g (75% AJR), Vitamine C 20.00
mg (22% AJR), Oméga3 1,35mg.
Pour 4 gélules:
o Protéines : 129 mg
o Glucides : 136 mg
o Lipides : 51 mg
Principes actifs et AJR : Silicium
organique 43mg, Oméga3 7,96mg, Magnésium 14mg (3,77% AJR).
Produit
Pot :
T0014 - Odontella 60 gélules - 18 €
Poudre en vrac :
T0045 - Odontella 1Kg - 475 €
Gélules en vrac :
T0041 - Odontella 1Kg - 675 €
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